4月　稲の種まきをさせていただきました

「巡の環」の方達と共に、宇受賀の農家さんのところで、コシヒカリの種まきをさせていただきました。

田植えをする機械に仕掛ける苗のシートを作るという感じです。

薄いケースに土を敷き、そこに水を撒き、種を敷いて、そこに土を盛り、また水を撒く、という感じでマットができます。これをベルトコンベア式に機械がやってくれます。

あとはそのマットをビニールハウス内に敷き詰めます。私たちはマットを運び、敷き詰めるのが仕事です。

4月　ご近所の方からお裾分け♫

ご近所の亀田商店でご挨拶をした方に声をかけていただき、お野菜をたくさんいただきました。

聖護院大根　高菜　　　　　春菊

ひきたち菜　ブロッコリー　あすっこ

いただいたものは下ごしらえをして保存します。いろいろな料理に利用させていただきます。ありがとうございました。

3月　近所の鳥獣保護区で土筆を採取

袴をとり（これが手間ですが大事）、水洗いした後に、5分ほど茹でます。その後、飛魚だしで炒め、醤油、味醂で味を整えて煮付けて、佃煮。

海士町産コシヒカリのアツアツごはんに載せていただきます♫

これだけで十分です。美味い！

4月　岩牡蠣春香の殻で大根葉を伸ばします

丁度良い形だったので、水を入れて育てます。深い意味はありません（笑）。

4月　岩牡蠣春香をいただきました

キンニャモニャセンターの「がいな祭」で岩牡蠣春香が100円で売られていたようです。それを１つお裾分けしていただきました。

いただいたものは網焼きでいただきましたが、その勢いで「しゃん山」にて販売しているものを購入。Sサイズ１個240円です。

これは生でいただきました。ドライバーの柄で縁をたたき、隙間からナイフを入れて貝柱を切れば、簡単に開きます。

むふっ♫

4月　若芽をたくさんいただきました♫

茎の部分はスライスして煮付けました。葉の部分はさっと湯通しして冷水で熱をとり、平らにパックして５袋分、冷凍しました。１つ和布蕪がありましたので、これは刻んでご飯に♫

3月　金光寺山・明屋海岸へ散策

東地区にある金光寺山遊歩道で山頂まで登ります。眺望が良いところが多数。

下山は反対側へ。

その足で、明屋海岸まで向かいます。

天気が良い午前中は、丁度光の加減も素晴しく、海がとっても碧いですね♫　快晴だったことも幸いしました。

準備中